El cañón del Mesa

      En esta ruta conoceremos la historia y el origen del cañón del río Mesa hasta sus límites con la provincia de Guadalajara. Veremos dos de las más famosas ermitas de toda la comarca de Calatayud; el recorrido del río; volar a los buitres y los alimoches, para después visitar uno de los pueblos con más encanto de la comarca y su pequeño salto de agua, para finalmente visitar un hermoso paraje donde se encuentra una necrópolis visigoda, y terminar conociendo una de las quince bodegas de la DO Calatayud probando alguno de sus caldos.

Los manantiales

      El Piedra es uno de los ríos más importantes de la Comunidad de Calatayud y sus aguas son las que abastecen al complejo turístico del Monasterio de Piedra. Pasaremos sobre su desembocadura, y veremos hermosas vistas; conoceremos sus manantiales, su molino harinero recién restaurado y único en Aragón al contar con tres muelas y la iglesia del municipio donde nace esa agua con una interesantísima reliquia del siglo XIV que fue requerida por el mismísimo rey Martín el Humano para el palacio de la Aljafería en Zaragoza.
      También visitaremos la primitiva ubicación del actual Monasterio de Piedra, sus orígenes y su historia; así como una pequeña ermita románica-rural con uno de los árboles más monumentales de toda la zona en sus alrededores, para regresar si el tiempo lo permite, por los altos páramos fronterizos con Castilla.

Tras las huellas del Cid

      En este recorrido visitaremos un museo parroquial con interesantísimos códices del siglo XIII; tambien visitaremos la cooperativa vinícola de ese municipio; seguiremos los pasos del Cid Campeador y veremos algunos de los paisajes que recorrió en su destierro; haremos un circuito por uno de los pueblos más importantes de la comarca famoso por la elaboración de chocolate, y finalmente conoceremos la parte baja del río Piedra y conoceremos su historia a través de los siglos contemplando uno de los montes más emblemáticos de la comarca de Calatayud.

La puerta de Aragón

      Saliendo del cañón del Mesa llegamos a unos bosques mágicos: los sabinares más extensos de Europa, y a unos municipios aragoneses que la cercanía con Castilla ha convertido en sitios únicos. En Aragón se elaboraba gran cantidad de vino para venderlo a toda esa zona, y en algunos lugares todavía quedan vestigios de aquellas viejas bodegas que servían para su elaboración y que conoceremos. Poco después nos dirigiremos a la “Puerta de Aragón” y después de contemplar su magnífico puente romano, haremos un pequeño circuito por la población, y terminaremos la ruta en otro lugar fronterizo, pero esta vez con Castilla-León, viendo además una preciosa iglesia románica, y unas espectaculares vistas del Moncayo.

El descanso de las grullas

      En la cuenca de Gallocanta se encuentra la mayor laguna endorreica (sin salida al mar ) de la península ibérica, una zona única donde numerosas culturas han cruzado sus caminos.
      En ella además se dan cita durante unos meses al año gran cantidad de aves migratorias entre las que destacan las grullas, llegándose a concentrar hasta sesenta mil ejemplares.
      Una vez en Gallocanta, conoceremos la laguna y su entorno desde diferentes ubicaciones y podremos hacer impresionantes fotografías si los cielos nos acompañan, conociendo algunos lugares de gran interés cultural como un pequeño poblado celtíbero, el centro de interpretación de las grullas, y ya de regreso una pequeña iglesia mudéjar.